Если гости на пороге и нужно срочно что-то изобразить, приготовьте эти фаршированные помидоры. Классическая сырная начинка и эффектная подача будут восприняты на ура.
Впрочем, нарядную закуску можно приготовить и самым обыкновенным вечером, чтобы порадовать близких без всякого повода. Легкое, пикантное и доступное блюдо освежит и украсит стол, заняв при этом минимум времени.
Что нужно:
- 4 крупных помидора
- 4 отварных яйца
- 100 г твердого сыра
- 2 ст.л. домашнего майонеза или сметаны
- 1 небольшой пучок зелени
- 2 зубчика чеснока
- соль, перец – по вкусу
Как приготовить фаршированные помидоры:
1. Сыр и яйца натереть на мелкой терке.
2. Добавить рубленую зелень, измельченный чеснок, майонез, соль и перец.
3. Аккуратно перемешать сырно-яичную массу.
4. У помидоров срезать шляпки, ложкой вынуть мякоть и нафаршировать начинкой. Украсить зеленью и немедленно подавать к столу.
СОВЕТ
Придать фаршированным помидорам вкус итальянского салата капрезе можно, заменив майонез оливковым маслом, а сыр – моцарелой. Украшать в этом случае лучше всего веточками свежего базилика.
