В условиях современности беречь здоровье довольно трудно: экология не та, что 200 лет назад, количество вирусов и заболеваний зашкаливает, а иммунитет не выдерживает нагрузки.
Иммунной системе всего-то нужен полный запас витаминов и микроэлементов, с помощью которых она борется с заболеваниями, вирусами и бактериями. Покупать витамины в чистом виде дорого, но без них не обойтись. Что же делать? И тут на помощь приходит чудо-каша, в которой содержится то, что так необходимо!
Ячмень — это кладезь витаминов, клетчатки и микроэлементов, которые необходимы для нормальной работы всего человеческого организма.
Чтобы ясно мыслить, нужно есть. В ячмене содержится фосфор, он нужен, чтобы наш мозг трудился и не был обделен полезными веществами. Просто закинь в топку пару ложек ячменя.
В ячменной крупе много железа, кальция, калия, марганца, цинка. Эта крупа улучшает самочувствие при аллергии, полезна для работы сердца, а отваром из ячменя можно вылечить грибковые заболевания. Это хороший повод запастись ячменем побыстрее, да взять побольше!
Ферменты, которые есть в ячмене, снижают уровень сахара и холестерина в крови. Ячмень подарит тебе заряд бодрости и сил на целый день.
Ячменный напиток
Если ты не любишь завтракать кашей, но следишь за здоровьем, есть другой способ привести свой организм в порядок — с помощью ячменной воды.
Ячменная вода очищает организм от токсинов и быстро насыщает желудок. Благодаря содержащейся в ней клетчатке, эта водичка регулирует количество жидкости в организме. Добавив этот диетический продукт в свое меню, желающие похудеть быстрее избавятся от нежелательных килограммов.
Альтернативой болтушке может быть ячменное молоко, оно продается в сухом виде в магазинах здорового питания. Порошок нужно развести теплой водой. Такое молоко рекомендуют пить людям с непереносимостью коровьего молока, это настоящий вегетарианский продукт.
А еще ее можно использовать ячмень как средство для ухода за кожей. Достаточно наносить отвар из ячменя на кожу вместо тоника несколько раз в день. Такая процедура увлажнит кожу, придаст ей свежести и сияния, предотвратит появление морщин, а личико будет как налитое яблочко!
ПОЛЬЗА ЯЧМЕНЯ
- Готовим ячменную воду
Чтобы приготовить полезный отвар, промой зерна ячменя и вари их до готовности в кипящей воде в соотношении 1 : 10. Когда зерна начали развариваться — они готовы. Остуди отвар и процеди в подходящую емкость. Ячменная вода хранится в холодильнике не больше 3 дней.
- Готовим ячменный кофе
Оказывается, из ячменя еще и кофе делают! В ячменном кофе нет кофеина, но для тех, кому классический напиток противопоказан, ячменный кофе станет спасением. В таком кофе сохраняются магний и калий, а также сочетание витаминов Е и D, которые улучшают работу сердечно-сосудистой системы, и сердце не шалит! Этот напиток можно найти на полках магазинов или приготовить самому.Чтобы получилось 200 мл кофе, понадобится 3 ложки обжаренных и перемолотых зерен ячменя. Готовим в турке, как обычный кофе. Чтобы улучшить вкус, можно добавить чайную ложку цикория.
