Раньше было широко распространено мнение, что нельзя есть больше 2-3 яиц в неделю. Диетологи утверждали, что чрезмерное употребление яиц существенно повышает уровень холестерина в организме и в свою очередь повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Однако современные исследователи утверждают, что подобная оценка сильно преувеличена и яйца являются одним из лучших продуктов для поддержания здоровья, а также для похудения.
Твой организм адаптируется и, даже если ты ешь много яиц, снижает выработку холестерина.
Ты ведь помнишь, что холестерин несет не только вред, а и пользу? Твой организм использует холестерин для поддержания иммунитета и для выработки ряда важных гормонов.
Яичная диета на каждый день
Яичная диета составляет серьезную конкуренцию практически любой другой популярной сейчас диете. Она недорогая, не требует от тебя излишней фантазии и приносит несомненную пользу.
Суть диеты заключается в том, чтобы каждый прием пищи полностью заменить на блюдо из яиц. Мы рекомендуем стараться готовить твои любимые блюда с минимумом масла или без масла вообще.
Сегодня мы расскажем о нескольких идеальных завтраках для яичной диеты.
ЯИЧНАЯ ДИЕТА
- Омлет с овощами и творогом
Попробуй заменить свой обычный завтрак на омлет с овощами. Желательно добавлять в этот омлет побольше некрахмалистых овощей. Идеальным вариантом будут репчатый и зеленый лук, болгарский перец, горошек и баклажаны. Эти овощи нейтрализуют холестерин, которого так много в желтке яйца.
Творог же является прекрасным источником кальция и витамина D. Такая творожно-яичная диета не только поможет тебе похудеть, а и будет поддерживать здоровье твоих костей на высоком уровне.
- Яичница с зеленью
Вторым вариантом завтрака или ужина будут жареные яйца с зеленью. Используй петрушку, зеленый лук и сельдерей. Овощи, несмотря на свою очевидную пользу, бедны такой аминокислотой, как метионин. Эта кислота восстанавливает клетки печени и нейтрализует многие ядовитые вещества. Именно в яйцах этой аминокислоты особенно много.
- Яйцо «всмятку»
Такой вариант приготовления яйца просто идеален. За счет того, что белок свернут, а желток выходит полужидким, яйца усваиваются на все сто процентов. Хорошо усваивается не только метионин, а и лецитин желтка. Именно он частично нейтрализует неблагоприятное влияние холестерина.
С блюдами из яиц хорошо сочетаются салаты с заправкой из гранатового или лимонного сока. Специалисты не советуют добавлять в блюда жиросодержащие соусы и заправки. Яичная диета для похудения обязательно должна включать большое количество молочной продукции, ведь она очень хорошо сочетается с яйцами.
Не забывай, что яйца для всех твоих блюд нужно обязательно проверять на свежесть и хранить в холодильнике.
