Ингредиенты:
- - Картофель - 5 шт.
- - Шампиньоны консервированные - 200 г
- - Лук - 1 шт.
- - Чеснок - 1 долька
- - Сливки 35% - 100 мл
- - Бекон - 6 полосок
- - Сыр - 30 г
- - Соль, перец, мускатный орех - по вкусу
Приготовление:
Картофель отварить в мундире, охладить, очистить, порезать мелким кубиком.Грибы порезать пластинками, лук - мелким кубиком - обжарить на раст.
масле до золотистого цвета.Чеснок натереть на мелкой терке, смешать со сливками. Сыр - на крупной терке.Форму для запекания выстелить полосками бекона ( они должны закрыть бортики формы и немного свисать - поэтому подобрать соответствующую форму), уложить картофель, слегка посолить, поперчить, посыпать мускатным орехом, сверху уложить грибы с луком, немного посолить, поперчить, затем все залить сливками и закрыть свисающими полосками бекона, сверху посыпать сыром и поставить в духовку 200 градусов - 20-30 минут до румяной корочки. При подаче нарезать на порционные кусочки, украсить зеленью.
Приятного аппетита!