Вся фишка в заправке. Рецепт овощного салата

Очень яркий и необычный салат. Его фишка в заправке. Отлично подойдет для тех кто держит пост или для тех кто на диете. Ведь тут так много овощей.

Ингредиенты:

• морковь – 3шт.
• салат – 1шт.
• болгарский перец – 1шт.
• кукуруза консервированная -1 банка.
• апельсин – 1шт.
• горчица – 2 ч.л.
• яблочный уксус – 1 ч.
  Новости СМИ2
  л.
• растительное масло – 3 ст.л.
• соль, перец.
• бальзамический уксус – по желанию
• орехи или семечки –по желанию.

Приготовление:

1. Начнем с моркови. Ее надо нашинковать. Можно сделать на шинковке для морковки по-корейски.
2. Можно конечно тонко порезать и ножом.
3. Далее измельчаем салат, ножом или рвем руками.
4. Болгарский перец нарежу тоненькими полосками.
5. Я еще хочу добавить кукурузу консервированную, это по желанию.
6. Далее выжимаю сок одного апельсина.
7. Добавляю туда горчицу. У меня средне-острая.
8. Яблочный уксус, советую брать яблочный, он не такой резкий, как столовый. Перемешиваю.
9. Далее добавляю растительное масло.
10. Не забываем поперчить и посолить по вкусу.
11. Выливаем в овощи, перемешиваем.
12. Я еще украшу бальзамическим уксусом и посыплю арахисом (можно заменить на тыквенные или семечки подсолнуха).

Ну вот и все. Очень вкусно, быстро и много витаминов.