Большинство из нас ест яйца исключительно на завтрак. Кто-то считает, что данный продукт слишком калорийный, поэтому идеален для утренней трапезы, кто-то руководствуется обычной привычкой. Можно ли есть яйца вечером?
— Яйца действительно лучше есть в первой половине дня, но не потому что они слишком калорийные, на самом деле калорий в них не много — 60-80, в зависимости от размера. У них есть способность провоцировать рефлюкс — состояние, когда кислое содержимое желудка поднимается в пищевод, вызывая изжогу и горечь во рту. Вероятность рефлюкса многократно повышается, если вы в ближайшее время после еды занимаете горизонтальное положение. Поэтому яйца на ужин, незадолго до сна — плохая идея.
Алексей Парамонов, к.м.н., врач-гастроэнтеролог
