Если у вас в желудке повышена кислотность или что-то похожее, вы можете быть благодарны судьбе, что существуют семена тыквы. Ведь сейчас повсюду готовят опасно кислые блюда.
Для того, чтобы избежать негативных последствий кислых продуктов и блюд, обратите внимание и постарайтесь включить в свой рацион тыквенные семечки. Тем более, что в огородах наших садоводов этот великолепный овощ встречается очень часто, да и стоит недорого.
Несколько интересных исторических фактов и занимательных мелочей о тыкве:
- Недавно тыквы были обнаружены в мексиканских пещерах, которые относят примерно к 7000 до н. э.
- Жители Северной Америки были первыми людьми, использовавшими тыкву в пищу и в качестве лекарственного средства.
- Сегодня, семена тыквы, которые жители Мексики называют пепитас [pepitas], являются основным ингредиентом мексиканских блюд.
- В Древней Греции тоже не чурались использовать семена тыквы.
- На каждые 100 грамм тыквенных семечек, приходится 559 калорий.
Питательная ценность этих семечек со временем лишь увеличивается.
Согласно результатам исследования, проведенного на Опытной станции в штате Массачусетс, в семенах тыквы, которая хранились в течение очень долгого времени, увеличилось содержание белка.
Ещё несколько фактов о пищевой ценности и пользе тыквы для здоровья
- Семена тыквы содержат большое количество минералов, включая медь, железо, марганец, магний и фосфор.
- Тыквенные семечки богаты витамином К.
- Семечки этого оранжевого овоща благодаря содержанию фитостерольных соединений могут помочь в снижении уровня холестерина ЛПНП в нашем организме.
- Семена тыквы способствуют здоровому сну и понижают уровень депрессии. Это связано с наличием в них триптофана, который при усвоении организмом становится серотонином, великолепным стимулятором здорового сна.
- Тыквенные семечки содержат большое количество цинка, минерала, который играет очень важную роль в предотвращении остеопороза.
- Семена тыквы являются отличным источником витамина Е и витаминов группы В.
- Как уже упоминалось ранее, семена этого осеннего овоща богаты белком. Они также уменьшают воспаление, связанное с артритом.
- Учёные полагают, что семена тыквы обладают возможностью предотвращения образования камней в почках.
- В некоторых культурах тыквенные семечки весьма эффективно используются как натуральное средство от ленточных червей и многих других паразитов.
- Семена тыквы идеально подходят для людей, которые подвергаются риску развития рака простаты. Масло, содержащееся в этих семенах, способствует облегчению затруднённого мочеиспускания, связанного с увеличенной простатой.
Сквош или тыква крупноплодная и её семена не так популярны, как другие природные источники здоровья, поэтому некоторые люди могут даже не знать о них.
Но, учитывая все перечисленные достоинства этих продуктов, настало время обществу взглянуть на тыквенные семечки и оценить все те преимущества, которые они могут нам дать.
Возможно, они станут именно той жемчужиной здоровья людей, которую мы так долго искали.
